Les bleuets

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Les bleuets sont en fleur dans un champ de blé au début de la saison estivale. Ces jolies fleurs bleues messicoles (qui vivent avec les céréales cultivées, compagnons des moissons), sont des centaurées. Centaurea cyanus de leur nom savant, de la famille des Astéracées. Les centaurées bleuet, appelées aussi barbeaux, ont été et sont encore détruites par le désherbant dans les monocultures céréalières. On en voit cependant de plus en plus dans les champs de blé ou de colza, avec la prise de conscience que la chimie dans l'agriculture intensive est aussi très toxique, alors que la biodiversité ne permet peut-être pas d'accroître sans cesse la production, mais elle a une réelle utilité dans l'équilibre naturel.

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