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Description :
Une image évocatrice avec des verres anciens remplis de dessert crémeux et blanc, avec des brins de lavande disposés sur la table. Quand le soleil est au plus fort après la récolte de la lavande, nous descendons dans la ville basse pour nous mettre au frais et déguster un fromage blanc au miel.
On mangeait déjà ce dessert au moyen-âge. On ajoutait de la cannelle. On utilisait du miel, car en ce temps-là, on ne connaissait pas encore le sucre de canne ou de betterave. Découvrez une autre photo de recette ancestrale :
Le pot de confiture avec les fruits du verger.